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Le projet Mur à fleurs (petite couronne) lauréat de Parisculteur 3 pour un projet d'agriculture urbaine dans les murs à pêche, porté par Sophie Jankowski, s'inscrit dans ces volontés de développer la place de la nature en ville, à créer du lien social et de l'emploi et à sensibiliser pour bien manger.
Notre projet consiste à créer une mini entreprise, nous sommes encadrés par EPA et épaulés par un mentor. De l'émergence de l'idée, à la commercialisation et valorisation du projet, les élèves échangent, créent, prennent les décisions et donnent vie à leur mini- entreprise. Ainsi, ils acquièrent des compétences et abordent des savoirs et savoir-faire dans de nombreux domaines professionnels. L'entraide, la communication et l'échange se développent naturellement au fur et à mesure du temps.