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Dans un objectif de professionnalisation et étant sensibles à l’entreprenariat, cinq élèves ont décidé de créer une entreprise fictive « Holiday Key » dont l’activité concerne la gestion et la promotion des locations saisonnières immobilières. Les élèves ont prospecté et ont décroché un contrat de partenariat avec un propriétaire d’un bien immobilier déjà en location saisonnière qui leur laisse toute liberté d’action. Un challenge qui motive les élèves et rend concrets les apprentissages.
• Développer des connaissances culturelles liées au métier de l’hôtellerie-restauration.
• Construire l’identité culturelle de son métier en Haute Savoie.
• Comparer et conforter les gestes et savoirs professionnels au travers d’une expérience.
• Mener ce projet en transversalité avec les compétences développées dans chacun des enseignements et les mettre en situation.
• Faire appel au sens de l’initiative, de l’organisation, de la prise de responsabilité et de l’esprit d’équipe.