
la réalisation du chef-d'œuvre : œuvrer ensemble aux talents de chacun
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CAP - PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Exploiter l'ensemble des savoirs disciplinaires pour créer un espace cafétéria réservé aux lycéens.
Faire des choix pour rendre cet espace accueillant.
Valoriser l'enseignement professionnel
Développer le sentiment d'appartenance à une communauté professionnelle
Mettre en œuvre des savoirs, des savoir-être et savoir- faire
Motiver l'élève à travers la pédagogie de projet