la réalisation du chef-d'œuvre : œuvrer ensemble aux talents de chacun
Partager une idée de réalisation de chef-d'œuvre
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Les élèves doivent réaliser un ebook mélant la cuisine et une de leur passion.
Cela passe par plusieurs étapes :
- L'apprentissage de la gestion de planning grâce au logiciel GANTTPROJECT (gestion et organisation dans le temps)
- Le développement des idées, et formalisation par l'écrit dans un cahier des charges
- La réalisation de leur ebook sur le logiciel en ligne CANVA
- Gestion des difficultés
L'intérêt est de développer des compétences numériques grâce à ces deux logiciels.
L'idée de se projet est né d'un constat simple : les élèves utilisent souvent leur téléphone et ont confiance en ce qu'ils voient sur internet. Cependant, pour leur permettre d'acquérir des techniques et des procédures professionnelles parfois complexes ils ne trouvent pas en ligne la ressource nécessaire pour les faire travailler. Ils ont donc décidé de créer une chaine Youtube accessible à tout le monde qui contiendra des vidéos ludiques, pédagogiques et professionnelles sur la restauration.