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Dans le cadre de la mise en place du chef d’oeuvre, les élèves de CAP ECMS découvriront des assises emblématiques de l’histoire du design et réaliseront différentes maquettes de celles-ci, afin de concevoir un mobilier écologique pour aménager l'espace de vente pédagogique.
Les élèves seront sensibilisés au recyclage des déchets.
Le projet Mur à fleurs (petite couronne) lauréat de Parisculteur 3 pour un projet d'agriculture urbaine dans les murs à pêche, porté par Sophie Jankowski, s'inscrit dans ces volontés de développer la place de la nature en ville, à créer du lien social et de l'emploi et à sensibiliser pour bien manger.