Buffles en folie 1

Nous avons développé un partenariat avec l'interprofession intervig.
Nous abordons un produit local emblématique avec l'ensemble des étapes de la filière buffle. Cette approche multi-maillons nous permet de faire découvrir et de sensibiliser nos élèves à la consommation de produits locaux.
La réalisation de fiches recettes et de supports de communication visera à valoriser la production des élèves.

Organiser la production, communiquer à des fins commerciales, gérer le service, entretenir des relations professionnelles, appliquer la démarche qualité, maintenir la qualité globale.