Idée en cours de concertation
Carnet de voyage en Région centre 2
Un projet diplômant
Bac PRO
- COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION
LYCEE POLYVALENT, VALERY LARBAUD, Cusset(3) ,
Clermont-Ferrand
Durée :
6
mois
Un projet ambitieux
Intentions pédagogiques
Élaborer un "carnet de voyage", mettant en avant une région limitrophe, à travers les aspects géographiques, historiques, gastronomiques et culturels.
Professionnalisation
Entretenir des relations professionnelles, utiliser les outils numériques, valoriser les produits, vendre des prestations, maîtriser les coûts, rendre compte du suivi de son activité et de ses résultats, appliquer la demarche qualité.
Thèmes transversaux
Un projet ouvert
Disciplines d’enseignements général et professionnel (hors spécialités)
Arts appliqués et culture artistique,
Education physique et sportive,
Français,
Mathématiques
Méthodes participatives
Brainstorming/Remue-méninges
Carte mentale
URL simplifiée
Galerie
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Réalisation du chef-d'œuvre
(0 ressource)
La réalisation d’une idée de chef d’œuvre n’est pas un long fleuve tranquille. Outiller les apprentissages, réajuster les objectifs, remotiver l’équipe-projet, évaluer les élèves : vingt fois sur le métier, vous remettez votre ouvrage. Enrichissez vos pratiques : mutualisez vos ressources.