Idée clôturée

Création d'un Tutoriel Vidéo pour une Recette britannique

Un projet diplômant

CAP
- CUISINE
LPO LYCEE DES METIERS, SAINT-EXUPERY, Valserhône(1) ,
Lyon
Durée :
6
mois

Un projet ambitieux

Intentions pédagogiques

Diversification des compétences culinaires en exposant les élèves à des recettes britanniques, on élargit leur répertoire culinaire. Cela les prépare à une variété de styles de cuisine et renforce leur capacité à s'adapter à des demandes variées. Enrichissement culturel, la cuisine britannique a une histoire riche et diversifiée.

Professionnalisation

réceptionner, controler et stocker le marchandises, les élèves réalise leur commande pour leur recette. collecter l'ensemble des informations et organiser sa production culinaire, nous recherchons les équipements et les matériels liés à l'activité de cuisine. préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail, maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production, analyser, controler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution et communiquer 

Thèmes transversaux

Égalité filles garçons
Ouverture internationale
Utilisation du numérique
Réalisation significative du métier

Un projet ouvert

Disciplines d’enseignements général et professionnel (hors spécialités)

Langues vivantes étrangères

Méthodes participatives

Jeu de rôle

URL simplifiée

https://brio.education.gouv.fr/idee/2063
QR Code for https://brio.education.gouv.fr/idee/2063
Imaginer un plan d’aménagement d’une zone : les murs à fleurs autour de l’école
Plus d’actions

Réalisation du chef-d'œuvre

(0 ressource)
La réalisation d’une idée de chef d’œuvre n’est pas un long fleuve tranquille. Outiller les apprentissages, réajuster les objectifs, remotiver l’équipe-projet, évaluer les élèves : vingt fois sur le métier, vous remettez votre ouvrage. Enrichissez vos pratiques : mutualisez vos ressources.

Aucune ressource publique n'est disponible pour cette idée.