Création d'un Tutoriel Vidéo pour une Recette britannique 0
Un projet diplômant
Un projet ambitieux
Intentions pédagogiques
Diversification des compétences culinaires en exposant les élèves à des recettes britanniques, on élargit leur répertoire culinaire. Cela les prépare à une variété de styles de cuisine et renforce leur capacité à s'adapter à des demandes variées. Enrichissement culturel, la cuisine britannique a une histoire riche et diversifiée.
Professionnalisation
réceptionner, controler et stocker le marchandises, les élèves réalise leur commande pour leur recette. collecter l'ensemble des informations et organiser sa production culinaire, nous recherchons les équipements et les matériels liés à l'activité de cuisine. préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail, maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production, analyser, controler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution et communiquer