Histoires de popotte - Un projet d'échanges intergénérationnels de recettes 1

Afin de réaliser un livret de recettes intergénérationnelles,des élèves en CAP APR ont rencontré les aînés de l'EHPAD d'Albert.La récolte de recettes a été travaillée avec l'aide d'une illustratrice et l'enseignante d'arts appliqués, la collègue de langues vivantes a inclus une recette de LEMON CURD puis les recettes ont été travaillées en enseignement professionnel au cours de TP afin de réaliser un repas final,organisé et servi par les élèves aux aînés qui ont pu découvrir le livret imprimé .

Les élèves ont travaillé les compétences en anglais A1(EE)/A1(CE)/A1(CO) en écrivant et comprenant la recette LEMON CURD.La rédaction des recettes ,les illustrations,la mise en page ont permis de travailler les compétences en arts appliqués CE2 CE3 et CR1. En professionnel les élèves ont travaillé tout au long du projet différentes techniques culinaires,ils ont assuré la préparation et le service du repas final, l'organisation du café exposition et la vente aux salons C22 C32 C33 C34 C36 C39 C41