BRIO Bibliothèque de ressources et d’idées pour la réalisation du chef d’œuvre en voie professionnelle
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Idée clôturée

Le jardin potager partagé: Composé de plantes aromatiques et fleurs comestibles

Un projet diplômant

Bac PRO
- CUISINE
LP LYCEE DES METIERS, HOTELIER, Mazamet(81) ,
Toulouse
Durée :
24
mois

Un projet ambitieux

Intentions pédagogiques

Ce projet prendra la forme d’un « jardin potager partagé », et sera essentiellement composé de plantes aromatiques et de fleurs comestibles avec un mode de culture éco-responsable. La partie « technique » du projet sera prise en charge par une classe de 1ère BAC PRO production horticole du lycée agricole voisin. Ce potager nommé« Partagé », se voudra aussi « participatif », car les élèves souhaitent faire parrainer les plants, fleurs, ceps de vigne, par les clients du restaurant d’application.

Professionnalisation

Pédagogie de projet:

Participer à l’élaboration d’un cahier des charges

Communiquer au sein d’une équipe

Évaluer son travail et/ou celui de son équipe

Produire une synthèse écrite et orale

Participer à la planification des tâches

Compétences en lien avec le projet:

Intégrer les dimensions liées au développement durable 

S’inscrire dans une démarche de veille (découverte de plantes aromatiques, de fleurs comestibles originales)

Exploiter des outils de gestion

Un projet ouvert

Disciplines d’enseignements général et professionnel (hors spécialités)

Français, Economie-gestion

Méthodes participatives

Enquête
Table ronde

Partenaires

Mairie de Mazamet,
Lycée agricole de Fonlabour
Parc naturel régional du haut Languedoc
Groupe Frayssinet (compost)

URL simplifiée

https://brio.education.gouv.fr/idee/1591
QR Code for https://brio.education.gouv.fr/idee/1591
Imaginer un plan d’aménagement d’une zone : les murs à fleurs autour de l’école
Plus d’actions

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(1 ressource)
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Formaliser
Situation :

Réaliser un carnet de route illustré et explicité du projet

A chaque séance ou grande étape du projet, il me semble important (demandé dans les attendus du Chef d'œuvre), de formaliser une trace écrite, de préférence illustrée, de toutes les activités tâches, missions, mises en œuvre. Ce document servira de trame pour la soutenance de l'épreuve orale.
Formaliser
Situation :

Réaliser un carnet de route illustré et explicité du projet

A chaque séance ou grande étape du projet, il me semble important (demandé dans les attendus du Chef d'œuvre), de formaliser une trace écrite, de préférence illustrée, de toutes les activités tâches, missions, mises en œuvre. Ce document servira de trame pour la soutenance de l'épreuve orale.