BRIO Bibliothèque de ressources et d’idées pour la réalisation du chef d’œuvre en voie professionnelle
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Idée clôturée

Réalisation d'un concours photo et d'un clip vidéo.

Un projet diplômant

CAP
- COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
LP LYCEE DES METIERS, ALBERT BAYET, Tours(37) ,
Orléans-Tours
Durée :
9
mois

Un projet ambitieux

Intentions pédagogiques

Faire découvrir aux élèves, dès la première année de CAP la richesse de leur métier, et leur permettre de le valoriser auprès du public au travers d'un concours photo et d'un clip vidéo qu'ils réalisent.
Impliquer l'enseignement professionnel et les Arts Appliqués.
Apprendre à utiliser les outils numériques au sein de leur pratique professionnelle. Projet collectif , planifié par les élèves, explorant différentes compétences, valorisant chacun. Plébiscité par le lycée et le monde professionnel

Professionnalisation

Etablir des propositions cohérentes en réponse à un problème posé:
1- valoriser par le média photographique les gestes du métier de serveur en recherchant les
cadrages et la lumière appropriée
2-Ecrire collectivement un scénario mettant en scène tous les aspects du métier de serveur.

Consolider une proposition :
Présenter une intention au travers d'un clip vidéo.

Thèmes transversaux

Un projet ouvert

Disciplines d’enseignements général et professionnel (hors spécialités)

Arts appliqués et culture artistique

Méthodes participatives

Enquête
Brainstorming/Remue-méninges
Carte mentale
Table ronde
Ecriture du scénario, écriture et conduite des interviews, tournage du film et des interviews.

Partenaires

Lycée Albert Bayet Tours
Brasserie "les Beaux Gosses" Tours
La Cité Internationale de la Gastronomie
La région Centre
Le magazine "l"Hôtellerie Restauration"
Parcours Métiers, Concours national "Je filme le métier qui me plait"

URL simplifiée

https://brio.education.gouv.fr/idee/558
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Imaginer un plan d’aménagement d’une zone : les murs à fleurs autour de l’école
Plus d’actions

Réalisation du chef-d'œuvre

(4 ressources)
La réalisation d’une idée de chef d’œuvre n’est pas un long fleuve tranquille. Outiller les apprentissages, réajuster les objectifs, remotiver l’équipe-projet, évaluer les élèves : vingt fois sur le métier, vous remettez votre ouvrage. Enrichissez vos pratiques : mutualisez vos ressources.
Motiver
Situation ou besoin :

Fédérer

On a été informé d'un concours photo sur le métier de serveur, une semaine avant. On a inscrit la classe afin de les stimuler et les motiver pour leur métier.
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Mettre en œuvre
Situation ou besoin :

Ajuster la planification

Formation des élèves aux outils numériques, photographie et vidéo, à l'écriture de dialogues et interviews sur le métier de serveur.
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Évaluer
Situation ou besoin :

Évaluer le projet

Le projet de photo s'est inscrit dans le cadre d'un concours, réalisé de manière ludique avec les élèves. Les élèves ont été primés, ce qui les a encouragé à préparer un concours plus ambitieux : réaliser une vidé sur leur métier.
Mettre en œuvre
Situation ou besoin :

Communiquer

Réalisation d'un clip vidéo sur le métier de serveur, dans le cadre du concours "Je filme le métier qui me plait"
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