Idée clôturée

Réalisation d'une chaîne YouTube

Un projet diplômant

CAP
- COMMERCIALISATION ET SERVICES EN HOTEL-CAFE-RESTAURANT
LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE, SAINTE-LOUISE, Montluçon(3) ,
Clermont-Ferrand
Durée :
20
mois

Un projet ambitieux

Intentions pédagogiques

A l’heure du numérique, les élèves ont choisi d’orienter leur Chef d’œuvre sur la réalisation d’une chaîne YouTube. Par le biais de vidéos dans lesquelles ils sont filmés en train de réaliser une recette, un cocktail ou un flambage.

Les étapes :

  • Le choix libre de chacun de la recette ou de la pratique en salle à réaliser avec un scénario écrit et détaillé
  • La réalisation d’une première vidéo simple pour se situer dans la démarche
  • La réalisation de la vidéo finale, en apportant des détails. 

Professionnalisation

Collecter les informations et ordonnancer ses activités

Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation

Communiquer en fonction du contexte professionnel et en respectant les usages de la profession

Un projet ouvert

Disciplines d’enseignements général et professionnel (hors spécialités)

Français, Langues vivantes étrangères, Economie-gestion

Méthodes participatives

Enquête
Table ronde
Urne à idée

Contributeurs

Jean-Philippe Picard

URL simplifiée

https://brio.education.gouv.fr/idee/1509
QR Code for https://brio.education.gouv.fr/idee/1509
Imaginer un plan d’aménagement d’une zone : les murs à fleurs autour de l’école

Réalisation du chef-d'œuvre

(0 ressource)
La réalisation d’une idée de chef d’œuvre n’est pas un long fleuve tranquille. Outiller les apprentissages, réajuster les objectifs, remotiver l’équipe-projet, évaluer les élèves : vingt fois sur le métier, vous remettez votre ouvrage. Enrichissez vos pratiques : mutualisez vos ressources.

Aucune ressource publique n'est disponible pour cette idée.

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