Tea box-boîte à thés 1
Un projet diplômant
Un projet ambitieux
Intentions pédagogiques
Suite à l’étude des produits de base : Chocolat, café, thé, sucre, beurre, etc. et après une étude succincte de l’histoire du thé en première année, nous avons décidé de créer un concept de boîte à thé
TEA BOX à commander sur Internet dans laquelle on trouvera en fonction de son choix :
- une variété de thé
- une fiche technique
- un protocole pour la réalisation du thé.
- un modèle de théière et de tasse,
- les biscuits et gâteaux.
- une fiche technique sur l’histoire et les origines
Professionnalisation
Compétences interculturelles : recherches documentaires sur la tradition du thé dans différents pays Chine, Mahgreb, GB)
Sélection des produits
Calcul des coûts
Création des fiches techniques des gâteaux et biscuits
Production et conditionnement des biscuits et gâteaux
Création des fiches techniques de réalisation du thé
Arts appliqués : Choix de la thématique visuelle, choix des graphismes pour le site
Français : Rédiger, synthétiser les idées rassemblées au fil des recherches