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la réalisation du chef-d'œuvre : œuvrer ensemble aux talents de chacun

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CAP - PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)

Intentions pédagogiques

En association avec EPA (Entreprendre pour Apprendre), nos 1ère année de CAP PSR montent leur mini entreprise. Effectif : 21 élèves.
2 projets se détachent du lot d'idées apportées par les élèves :
- fabrication artisanale et vente de glaces aux parfums insolites
- fabrication d'un livre de recettes illustrées avec des astuces Anti-Gaspi
Les élèves forment 2 groupes et travaillent sur leur projets respectifs ( élaboration d'un business model canvas, étude de marché...)

LP LYCEE DES METIERS - JOSEPH-MARIE JACQUARD - Oullins - Lyon
Bac PRO - PHOTOGRAPHIE
Bac PRO - ARTISANAT ET METIERS D'ART OPTION MARCHANDISAGE VISUEL

Intentions pédagogiques

Ce projet repose sur un hommage à Gilbert Garcin photographe surréaliste contemporain décédé le 17 avril 2020 à l’âge de 90 ans. A partir de cet axe de recherche, des pistes de réflexion, d'expérimentation nous cheminerons jusqu’à la réalisation concrète par l’utilisation de la technique du photomontage et par la construction de maquette dans un univers sobre et épuré. Les photographies finales, seront composées de figurines découpées mises en scène dans un décor minimaliste. Aboutissement expo.

LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE - SAINT-ETIENNE - Cahors - Toulouse