la réalisation du chef-d'œuvre : œuvrer ensemble aux talents de chacun
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Sensibilisation à la question européenne au travers de plusieurs actions. Organisation d’une intervention en classe et organisation d’une semaine Européenne avec expositions et concours. Les élèves qui mènent le chef d’œuvre pourront participer à un concours (Charlemagne). En outre ils devront récolter des fonds tout au long de leurs actions pour financer un Voyage en Belgique organisé par leur soin. Lors de ce voyage les élèves devront créer et publier en ligne (site lycée) un carnet de voyage
Création d'un parcours gourmand et poétique autour de l'Art Nouveau avec comme décor le Jardin Botanique. Les élèves cuisiniers et serveurs participent à des ateliers d'écriture et de mise en voix, avec un artiste professionnel, de leur productions culinaires et des arts de la table. Le public entame une ballade découverte et à chaque étape du parcours peut écouter, gouter, admirer les créations des élèves (5 sens). Découverte des plantes et fleurs représentées dans les œuvres de l'Art Nouveau
- permettre aux élèves d'acquérir une culture des établissements hôteliers du secteur.
- permettre aux élèves de développer et valoriser un projet qu'ils auront choisis et développés de façon volontaire et non-dirigée.
- permettre aux élèves de développer, valoriser des compétences techniques liées à leurs pratiques
- permettre aux élèves de laisser une trace de leur travail dans l'établissement qui valorise leur formation au sein de l'établissement
Le but de ce projet est de mettre en situation les élèves en vue de leur voie professionnelle.
Certains d’entre eux font partie d’une mini-entreprise qui alimente la fabrication d’écrins à stylo, d’un canoë, de projets végétaux et de restauration de meubles.
Pour cela, les élèves réalisent des planches d’idées, des prototypes et réalise les différents projets à l’atelier.
- Sensibiliser et développer l'esprit solidaire des élèves.
- Valoriser les élèves et leurs compétences professionnelles lors de la réalisation d'une bonne action.
- Développer les compétences psychosociales nécessaires aux différentes démarches pour la mise en œuvre du projet.
Vitrines éphémères
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L'objectif est de permettre aux élèves de montrer tout leur savoir-faire en mettant en valeur des produits locaux dans une vitrine suivant les différents fêtes commerciales.
Plusieurs objectifs sont visés :
- Faire prendre conscience, pendant la période de crise sanitaire actuelle, des difficultés vécues par certaines familles, du nombre croissant de bénéficiaires, de l’intérêt des actions sociales et solidaires.
- Montrer le fonctionnement d’une association caritative au travers de collectes, tri, rangement, distribution, préparation de commandes
- Comparer le mode de gestion de deux associations : banque alimentaire et restau du cœur
Mutualisation du travail
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Valorisation de la filière logistique via les nouvelles technologies et les arts visuels.
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La classe, constituée en cabinet d’architecte, devient le maître d'œuvre d’un maître d'ouvrage afin d’adapter une villa construite en 2011 aux normes d'accessibilité et de confort actuelles
Mise au net du PC (juin 2011) sur Auto CAD et Revit.
Modélisation, réalisation d’une maquette numérique et physique de la villa
Réalisation de perspectives de présentation en couleur et numériques
Etude de portions du PLU local.
Vérification de la conformité , PMR, confort thermique et acoustique.
À travers la découverte de livres, les élèves définissent ce qu'est un "livre-objet" : l'interaction avec le lecteur, le format, le papier, le sens de lecture, le pli, la reliure, les choix typographiques, la mise en page. En français, ils font un travail d'écriture de poèmes sur le thème de leur choix. L’enjeu principal est de trouver la meilleure adéquation entre la forme que prend le livre-objet et son contenu. Dans l'esprit des fanzines, ils finalisent une maquette.