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"Je partage ma passion"
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- Présenter la filière boulangerie et la formation CAP à des collégiens du bassin lavalois
- Valoriser le savoir-faire et l’établissement
- S’entraider, avoir un esprit d’équipe, devoir être autonome
- Prendre des initiatives,
- Créer un partenariat
- Développer une pédagogie de projet en lien avec l’entrepreneuriat
Carnet de jeux
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- Valoriser les métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- S’engager dans un projet commun
- Travailler en équipe
- Mettre en avant le savoir-faire
- Prendre des initiatives, des responsabilités
- Communiquer
- Développer la créativité, le sens de l’organisation
Mettre en valeur les produits locaux en favorisant les circuits courts. Préserver les espèces marine en voie de disparition, en cuisinant des espèces dites "oubliées". Réalisation de 2 évènements : un repas de Gala en 4 plats (75 convives) en mai 2023 et clôture du chef d'oeuvre en Mars 2024 par un buffet/débat avec l'ensemble des partenaires (80 invités) autour du thème "Cuisine et préservation des ressources de la mer" - Obtention du label "Charte du Restaurateur Engagé" pour le lycée hôtelier
Diversification des compétences culinaires en exposant les élèves à des recettes britanniques, on élargit leur répertoire culinaire. Cela les prépare à une variété de styles de cuisine et renforce leur capacité à s'adapter à des demandes variées. Enrichissement culturel, la cuisine britannique a une histoire riche et diversifiée.
- Exploiter toutes les compétences qui ont été auparavant étudiées de façon morcelée
- S’adapter aux évolutions techniques
- Communiquer
- Prendre des initiatives, des responsabilités et développer son autonomie
- Développer une confiance en soi, gérer son stress
- Travailler en équipe en endossant un rôle
- Respecter les autres
Dîner Républicain
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- Elaborer un dîner en lien avec le territoire et les symboles de la République
- Poursuivre le fil de l’Histoire des projets de 2nde « dîner Moyen-Age » et de 1ère « Dîner Renaissance »
- S’adapter à l’environnement
- Favoriser le travail d’équipe et la communication
Ce projet consiste à enregistrer les explications que fournirait un guide officiel au visiteur d'un lieu, d’une exposition…sur l'application gratuite IZITRAVEL. Il s'agit d'un exposé à dire, découpé en séquences que le visiteur écoute en se déplaçant. La visite ne doit pas durer plus d’une heure. Le commentaire apporte des informations sur un ensemble cohérent au choix des élèves (ville, village, exposition...).
Sur une période de deux années de la 1ère à la terminale, réaliser un véhicule pédagogique par des élèves pour des élèves pompiers. Les pompiers ont besoin de se former sur les nouvelles technologies véhicule électrique. Comment se mettre en sécurité, ou couper la voiture, quels sont les risques électriques et structurels en cas de choc et d'intervention de la part des pompiers. Autant de recherches que les élèves doivent menés pour réaliser ce véhicule pédagogique. Une ZOé toit démontable...
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- Favoriser le travail de groupe et la communication en interne et avec les partenaires externes.
- Valoriser l’apport personnel de chaque élève au sein d’un travail collectif.
- S’entraider, avoir un esprit d’équipe,
- Améliorer son estime de soi
- Valoriser le savoir-faire et le métier
- Mener un projet professionnel répondant à une demande réelle
- Favoriser le travail de groupe et la communication en interne et avec les partenaires externes
- S’entraider, avoir un esprit d’équipe
- Prendre des initiatives